Rượu Nhân Sâm Kỷ Tử Táo Đỏ: Công Dụng, Cách Ngâm & Sử Dụng

Bài viết được tham vấn bởi dược sĩ Ngô Hoàn Vũ My.

Rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ là một thức uống bổ dưỡng đặc biệt, kết hợp hài hòa giữa những nguyên liệu quý giá từ thiên nhiên như nhân sâm, kỷ tử, và táo đỏ. Sự kết hợp này tạo ra một món đồ uống tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người. Rượu sâm kỷ tử táo đỏ không chỉ giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, mà còn có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.

Công dụng của rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ

Rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ được đánh giá cao bởi những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, bao gồm:

Tăng cường sức khỏe và nâng cao thể trạng

• Nhân sâm: Là vị thuốc quý, được xem là thần dược giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể, nâng cao thể trạng, cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
• Kỷ tử: Chứa nhiều vitamin, khoáng chất, và các hợp chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện giấc ngủ, tăng cường sinh lực, bổ máu, hỗ trợ điều trị các bệnh lý về mắt.
• Táo đỏ: Giàu chất xơ, vitamin C, sắt, kali, và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, bổ máu, cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng.

Hỗ trợ điều trị các bệnh lý

• Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch: Rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ giúp hạ huyết áp, điều hòa nhịp tim, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Giúp kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ biến chứng tiểu đường.
• Hỗ trợ điều trị các bệnh lý khác: Rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh lý như suy nhược cơ thể, ung thư, viêm khớp, giảm đau nhức xương khớp,…

Tăng cường chức năng não bộ và trí nhớ

Nhờ có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy hóa, rượu sâm kỷ tử táo đỏ giúp tăng cường lưu thông máu lên não, cải thiện chức năng não bộ, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung.

Làm đẹp da và chống lão hóa

Nhân sâm, kỷ tử, và táo đỏ đều giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất tốt cho sắc đẹp. Rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ giúp cải thiện làn da, ngăn ngừa lão hóa, giúp da trẻ trung và rạng rỡ hơn.

Cách ngâm rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ

Để có một bình rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ ngon và đạt hiệu quả tốt nhất, cần phải chú ý đến quy trình ngâm rượu:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nhân sâm Hàn Quốc hoặc nhân sâm Ngọc Linh: 200g – 500g
• Kỷ tử: 200g – 300g
• Táo đỏ: 5 – 7 quả
• Rượu trắng ngon (rượu gạo, rượu nếp, rượu mơ,…): 2 lít
• Đường phèn
• Gia vị tùy chọn: quả hồng táo, quất, vỏ quýt, nhục quế, đinh hương,…

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệ

• Nhân sâm: Rửa sạch, đập dập hoặc thái lát mỏng. Có thể ngâm nước muối loãng khoảng 2-3 tiếng để khử mùi đất.
• Kỷ tử: Rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô, để ráo nước.
• Táo đỏ: Rửa sạch, lấy ruột, thái lát hoặc xẻ múi.

Bước 2: Ngâm rượu

• Cho tất cả nguyên liệu vào một bình thủy tinh hoặc đồ đựng sạch sẽ.
• Đổ rượu trắng vào đủ để ngập nguyên liệu.
• Thêm một ít đường phèn (khoảng 30g – 50g).
• Đậy kín nắp bình, để nơi khô ráo, thoáng mát.

Bước 3: Ủ rượu

• Những 3 tuần đầu, lắc đều bình rượu hàng ngày.
• Sau 3 tuần, mỗi tuần lắc đều bình rượu 2 – 3 lần.
• Ủ rượu trong khoảng thời gian từ 3 – 6 tháng để nguyên liệu ngấm đều và hòa quyện vị.

Bước 4: Lọc và đóng bình

• Sau khi ủ đủ thời gian, lọc bỏ phần bã rượu.
• Đổ rượu ngâm vào bình thủy tinh sạch, đậy kín nắp.
• Có thể để rượu lên men trong tủ lạnh để thêm hương vị.

Một số lưu ý khi ngâm rượu

• Chọn nhân sâm chất lượng, không sử dụng nhân sâm đã bị mốc, ẩm mốc.
• Kỷ tử và táo đỏ cũng cần phải được chọn lựa kỹ càng, không sử dụng loại quá chín hoặc đã hỏng.
• Đảm bảo các dung cụ sử dụng trong quá trình ngâm rượu đều được vệ sinh sạch sẽ.
• Nên để rượu ủ trong nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao.

Cách sử dụng rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ

Rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau:

Dùng trực tiếp

• Mỗi ngày bạn có thể uống từ 1-2 lần vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ.
• Lượng uống khoảng 30-50ml mỗi lần, có thể thêm một ít nước ấm để giảm cảm giác cay của rượu.

Pha chế thức uống

• Rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ có thể được pha chế thành nhiều loại cocktail, mocktail, hay các loại đồ uống khác.
• Bạn cũng có thể kết hợp với nước lọc, nước ép trái cây, soda, hay nước chanh để tạo ra những thức uống mới lạ và hấp dẫn.

Sử dụng trong các món ăn

• Rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ cũng có thể được sử dụng để ướp thịt, làm gia vị cho các món hầm, nấu canh, hay thậm chí là làm nguyên liệu cho các loại bánh ngọt.

Lưu trữ và bảo quản

• Sau khi mở nắp, bạn nên để rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ trong tủ lạnh để tránh bị oxi hóa và duy trì hương vị tốt nhất.
• Đậy kín nắp sau mỗi lần sử dụng để tránh bị nhiễm vi khuẩn.

Lưu ý khi ngâm và uống rượu sâm với kỷ tự táo đỏ

Khi ngâm và sử dụng rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Lưu ý khi ngâm rượu

• Chọn nguyên liệu chất lượng, không sử dụng nguyên liệu đã hỏng.
• Tuân thủ đúng quy trình ngâm rượu để đảm bảo hương vị và chất lượng tốt nhất.
• Để rượu ủ trong nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Lưu ý khi sử dụng

• Không sử dụng quá liều lượng hàng ngày, tuân thủ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất.
• Không sử dụng rượu nhân sâm kỷ tử táo đỏ khi đường huyết cao, hoặc có vấn đề về gan thận.
• Nếu có bất kỳ phản ứng phụ nào sau khi sử dụng, hãy ngưng uống ngay và tham khảo ý kiến của bác sĩ.