chuyên mục sức khỏe
Tổng hợp 30 loại thực phẩm nên ăn để tốt cho sức khỏe
Sức khỏe là mối quan tâm hàng đầu trong cuộc sống con người hiện nay, trong đó, chế độ ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng có ảnh hưởng đến sức khỏe. Vậy ăn gì tốt cho sức khỏe nhất? Hãy cùng Nhà thuốc Khang Việt tìm hiểu ngay sau đây.
I. Top 9 loại rau xanh cực tốt cho sức khỏe
1. Bông cải xanh
Loại rau này giàu vitamin C, chứa chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim. Ngoài ra, bông cải xanh còn cung cấp vitamin K và folate, đóng vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và ngăn ngừa một số các dị tật bẩm sinh ống thần kinh. Một cốc bông cải xanh có thể cung cấp cho cơ thể đến 135% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của mỗi người.
2. Hành tây
Hành tây giàu chất chống oxy hóa giúp chống lại bệnh tim, tiểu đường và một số loại bệnh ung thư. Ngoài ra, hành tây còn cung cấp một số các chất dinh dưỡng bao gồm vitamin C, mangan, vitamin B6 và kali.
3. Rau chân vịt
Rau chân vịt hay còn gọi là rau bina là loại rau giàu vitamin K giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Ngoài ra, rau chân vịt còn cung cấp nhiều dưỡng chất như vitamin A, c, folate, mangan và các hợp chất thực vật có lợi giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương tế bào và các loại bệnh mạn tính.
4. Khoai tây Russet
Đây là loại khoai tây có nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, giàu vitamin B, C, kali và chứa nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe của não bộ và hệ thống miễn dịch, giúp hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát sự thèm ăn của cơ thể.
5. Khoai lang
Khoai lang chứa nhiều beta-carotene, loại chất được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể. Một củ khoai lang có thể cung cấp 369% lượng vitamin A cần thiết hằng ngày cho cơ thể bạn.
Ngoài ra, trong khoai lang còn có chứa một lượng vitamin B, vitamin C, kali và chất xơ có tác dụng giúp chống viêm và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
6. Cà chua
Cà chua rất giàu vitamin C và một lượng vitamin B, vitamin A, E và K cùng nhiều khoáng chất vi lượng khác. Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn cà chua có thể giúp bạn giảm lượng cholesterol LDL có hại và mức huyết áp.
Ngoài ra, cà chua còn chứa hàm lượng lycopen cao có thể làm giảm viêm, bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương và giảm nguy cơ mắc bệnh.
7. Cà rốt
Cà rốt là một trong những loại củ chứa nhiều beta-carotene, loại chất được chuyển hóa thành vitamin A khi vào cơ thể. Một cốc cà rốt có thể cung cấp 428% nhu cầu hàng ngày của bạn về vitamin A và thúc đẩy thị lực, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
Ngoài ra, cà rốt còn chứa một lượng chất xơ, vitamin C, vitamin K, kali, mangan đáng kể và hàm lượng chất chống oxy hóa cao giúp giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư, bao gồm cả ung thư tuyến tiền liệt và ung thư dạ dày.
8. Bắp cải xanh
Bắp cải xanh chứa một lượng lớn vitamin C, K và một số vitamin B cùng các khoáng chất vi lượng. Loại rau này nổi bật vì hàm lượng glucosinolate cao, đây là một chất chống oxy hóa có khả năng chống lại một số loại ung thư. Một nghiên cứu cũng cho thấy rằng, ăn bắp cải giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.
9. Bí ngô bơ
Bí ngô bơ được xem là một nguồn đặc biệt giàu chất xơ và các chất chống oxy hóa đem lại nhiều lợi ích sức khỏe như giúp kiểm soát cân nặng và giảm cơ mắc bệnh tim.
II. Top 7 loại ngũ cốc và đậu tốt cho sức khỏe
1. Gạo lứt
Gạo lứt chứa thành phần chủ yếu là carbs, giàu chất xơ và cung cấp một lượng lớn vitamin B, magie, phốt pho và mangan. Gạo lứt đem lại nhiều lợi ích sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.
2. Bột yến mạch
Bột yến mạch rất giàu chất xơ và chứa một lượng dinh dưỡng ấn tượng như vitamin B, sắt, mangan, phốt pho, kẽm và magiê. Sử dụng bột yến mạch giúp thúc đẩy cảm giác no lâu, giúp giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu.
Ngoài ra, loại thực phẩm này còn có khả năng làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh như bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và béo phì.
3. Đậu
Đậu là loại thực phẩm chứa một lượng lớn chất xơ và nhiều loại vitamin cùng khoáng chất như folate, sắt, magie và kali. Ngoài ra, đậu còn là một nguồn protein thực vật tuyệt vời, có lợi trong việc duy trì cân nặng và sức mạnh cơ bắp.
Hơn nữa, đậu còn có khả năng giảm cholesterol và thúc đẩy kiểm soát lượng đường có trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.
4. Đậu lăng khô
Đậu lăng khô chứa một lượng dinh dưỡng đáng kể đối với nhu cầu hằng ngày của con người. Một cốc 198 gam đậu lăng có thể cung cấp 90% nhu cầu về folate, 37% nhu cầu về sắt, 25% nhu cầu về đồng và 49% đối với mangan.
Ngoài ra, đậu lăng cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống viêm và bảo vệ tế bào. Hơn nữa, nhiều nghiên cứu cho thấy sử dụng đậu lăng việc cải thiện huyết áp và mức cholesterol giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
5. Đậu nành
Đậu nành cung cấp nhiều chất xơ và một số chất dinh dưỡng như vitamin K, folate và hầu hết mọi khoáng chất vi lượng mà cơ thể bạn cần. Nhiều nghiên cứu cho thấy đậu nành nói riêng và các loại thực phẩm họ đậu khác nói chung có tác dụng tốt trong giảm nguy cơ mắc bệnh tim, loãng xương và một số loại ung thư nhờ vào hàm lượng isoflavone.
6. Hạt diêm mạch
Hạt diêm mạch được xem là một nguồn protein hoàn chỉnh vì có thể cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Ngoài ra, hạt diêm mạch còn chứa nhiều các chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin B, E, sắt, mangan, kẽm và một số khoáng chất vi lượng khác giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương do bệnh tật.
7. Bỏng ngô
Bỏng ngô là một món ăn vặt khá rẻ và tốt cho sức khỏe vì chứa ít calo hơn so với các loại ngũ cốc thông thường. Ngoài ra, bỏng ngô còn cung cấp một số chất xơ và chất chống oxy hóa và một lượng vitamin cùng magie cần thiết cho cơ thể.
III. Top 6 loại trái cây tốt cho sức khỏe
1. Chuối
Chuối là một trong những loại trái cây giàu chất xơ và chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin B6, kali và mangan. Sử dụng chuối có lợi cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy giảm cân và chống lại bệnh tiểu đường.
2. Cam
Cam được đánh giá cao bởi hàm lượng vitamin C mà nó mang lại. Một quả cam có thể cung cấp 116% nhu cầu về vitamin C hàng ngày của bạn. Ngoài ra, cam còn cung cấp chất xơ, chất chống oxy hóa và nhiều dưỡng chất khác, bao gồm vitamin B, canxi và kali.
3. Quả mọng đông lạnh
Quả mọng được xem là loại trái cây lành mạnh nhất con người có thể sử dụng vì chứa hàm lượng chất chống oxy hóa đáng kinh ngạc. Đây được đánh giá là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tự nhiên tốt nhất.
4. Táo
Táo là loại trái cây phổ biến có giá thành hợp lý và rất tốt cho sức khỏe. Loại quả này chứa nhiều chất xơ có tác dụng tốt trong việc giảm cân và kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, táo còn cung cấp các vitamin B, C và một số khoáng chất vi lượng cùng chất oxy hóa. Tiêu thụ tạo thường xuyên giúp giảm viêm trong cơ thể, từ đó, giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
5. Dưa vàng
Một trong những đặc điểm đáng chú ý của loại quả này là hàm lượng calo thấp. Chính vì vậy, dưa vàng trở thành loại thực phẩm thân thiện đối với những người muốn giảm cân. Hơn nữa, dưa vàng còn chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin C, kali có lợi trong việc ngăn ngừa ung thư và bệnh tim.
6. Quả kiwi
Quả kiwi cung cấp nhiều vitamin C có tác dụng tốt trong hỗ trợ chức năng hệ miễn dịch. Ngoài ra, kiwi giàu chất xơ, vitamin K, kali và chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Hơn nữa, ăn kiwi thường xuyên tăng nồng độ cholesterol HDL tốt, giảm mức độ chất béo trong máu và giảm huyết áp.
IV. Những loại cá, thịt và trứng tốt cho sức khỏe
1. Cá đóng hộp
Cá đóng hộp mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như cung cấp protein và axit béo Omega 3, có vai trò quan trọng đối với sức khỏe não bộ và giảm viêm. Ngoài ra, cá có chứa hàm lượng lớn chất vi lượng selen giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch và chống lại bệnh ung thư.
2. Thịt lợn
Thịt lợn cung cấp nhiều protein cũng như các loại vitamin B, phốt pho, kẽm, sắt và selen giúp thúc đẩy phát triển, duy trì cơ bắp và cải thiện hiệu quả tập luyện thể dục, thể thao.
3. Trứng
Một quả trứng chứa 6 gam protein và các chất chống oxy hóa có khả năng chống viêm và bảo vệ sức khỏe mắt. Ngoài ra, trứng còn cung cấp hầu hết các loại vitamin và khoáng chất cơ thể cần. Đây cũng là một trong số ít các loại thực phẩm chứa choline, một dưỡng chất có vai trò quan trọng trong chức năng não.
4. Ức gà
Ức gà chứa hàm lượng protein cao và tất cả các axit amin cần thiết cho cơ thể, Ngoài ra, ức gà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như niacin, vitamin B6, phốt pho, magiê và selen. Sử dụng ức gà giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, bệnh tim, tiểu đường và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Xem thêm>>
V. Một số thực phẩm tốt cho sức khỏe khác
1. Phô mai Cottage
Đây là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời giúp bạn kiểm soát sự thèm ăn và duy trì cân nặng hiệu quả. Ngoài ra, phô mai Cottage còn chứa nhiều các dưỡng chất như canxi, phốt pho, có vai trò quan trọng đối với sức khỏe xương.
2. Sữa chua
Sữa chua là thực phẩm chứa nhiều protein, vitamin B, canxi, phốt pho và kẽm. Ngoài ra, sữa chưa còn cung cấp men vi sinh tốt và các vi khuẩn lành mạnh có lợi cho hệ tiêu hóa.
3. Sữa
Sữa là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, theo đó, một cốc sữa nguyên chất cung cấp một lượng đáng kể protein, canxi, vitamin B và phốt pho. Sử dụng sữa giúp ngăn ngừa một số bệnh mạn tính như loãng xương, bệnh tim, tiểu đường, mất trí nhớ và một số bệnh ung thư.
Trên đây là toàn bộ thông tin về các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và có giá cả hợp lý. Nhà thuốc Khang Việt hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu hơn về các loại thực phẩm và xây dựng cho mình một chế độ ăn uống lành mạnh phù hợp với túi tiền của bản thân.
