Cách làm tổ yến chưng nhân sâm thơm ngon bồi bổ sức khỏe tuyệt diệu

Bài viết được tham vấn bởi dược sĩ Ngô Hoàn Vũ My.

Từ xa xưa, tổ yến và nhân sâm đã được biết đến là những báu vật quý giá của thiên nhiên, mang trong mình vô số lợi ích cho sức khỏe. Khi kết hợp hai nguyên liệu thượng hạng này, chúng ta có được món ăn bổ dưỡng bậc nhất, mang đến nguồn năng lượng dồi dào, nâng cao sức khỏe và tuổi thọ. Nhà Thuốc Khang Việt sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tác dụng của tổ yến và nhân sâm, cũng như hướng dẫn một số cách làm tổ yến chưng nhân sâm đơn giản mà hiệu quả, cùng những mẹo bảo quản giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của hai loại thảo dược quý hiếm này.

Công dụng của tổ yến và nhân sâm

Khi kết hợp tổ yến và nhân sâm, chúng ta có được một món ăn bổ dưỡng tuyệt vời, tập trung những lợi ích vượt trội của hai loại thảo dược quý giá này. Những tác dụng nổi bật của tổ yến chưng nhân sâm:

• Tăng cường sức khỏe tổng thể, nâng cao sức đề kháng
• Hỗ trợ chức năng não bộ, cải thiện trí nhớ và tập trung
• Bảo vệ tim mạch, điều hòa huyết áp và giảm cholesterol xấu
• Cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng và mệt mỏi
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất
• Tăng cường sinh lực và sức khỏe sinh lý

Cách chưng tổ yến nhân sâm

Để có thể tận hưởng trọn vẹn những lợi ích tuyệt vời của tổ yến chưng nhân sâm, bạn cần biết cách chế biến đúng cách. Dưới đây là một số công thức và hướng dẫn chi tiết để chưng tổ yến nhân sâm ngon, bổ dưỡng.

1. Tổ yến chưng nhân sâm đơn giản

Đây là công thức cơ bản, dễ thực hiện nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao của món ăn.

Nguyên liệu

• 50g tổ yến khô
• 20g nhân sâm tươi (hoặc 10g nhân sâm khô)
• 1 lít nước luộc
• Một ít đường phèn (tùy khẩu vị)

Cách làm

1. Ngâm tổ yến và nhân sâm trong nước ấm khoảng 30 phút để làm mềm.
2. Đun sôi nước luộc, cho tổ yến và nhân sâm vào, hầm nhỏ lửa khoảng 2 giờ.
3. Nếm nếm, điều chỉnh vị ngọt bằng đường phèn nếu cần.
4. Tắt bếp, để nguội rồi thưởng thức.

2. Tổ yến nhân sâm hầm với gà

Kết hợp tổ yến và nhân sâm với thịt gà tạo ra một món ăn ngon, bổ dưỡng và giàu protein.

Nguyên liệu

• 50g tổ yến khô
• 20g nhân sâm tươi (hoặc 10g nhân sâm khô)
• 1 con gà ta
• Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn

Cách làm

1. Rửa sạch tổ yến và nhân sâm, ngâm trong nước ấm cho mềm.
2. Chế biến gà: Rửa sạch gà, đun sôi nước, luộc gà trong khoảng 10 phút, sau đó để nguội và rửa lại.
3. Đun sôi nước, cho gà vào nấu chín.
4. Sau khi gà chín, cho tổ yến và nhân sâm vào nồi, hầm thêm khoảng 30 phút.
5. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức.

3. Tổ yến nhân sâm chưng trứng

Một cách chế biến khác cho tổ yến nhân sâm là kết hợp với trứng, tạo ra một món ăn giàu protein và dinh dưỡng.

Nguyên liệu

• 50g tổ yến khô
• 20g nhân sâm tươi (hoặc 10g nhân sâm khô)
• 2 quả trứng gà
• Hành, tỏi, gia vị

Cách làm

1. Rửa sạch tổ yến và nhân sâm, ngâm trong nước ấm cho mềm.
2. Khoái tráng trứng, thêm hành tỏi băm nhỏ.
3. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi, sau đó cho tổ yến và nhân sâm vào xào.
4. Khi tổ yến và nhân sâm thấm gia vị, cho trứng vào đảo đều.
5. Nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức.

Mẹo lưu trữ và bảo quản tổ yến và nhân sâm

Để đảm bảo giữ nguyên chất lượng và dinh dưỡng của tổ yến và nhân sâm, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc lưu trữ và bảo quản sau:

1. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Tổ yến và nhân sâm nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao.

2. Sử dụng hũ đậy kín

Sau khi mở bao bì, bạn nên chuyển tổ yến và nhân sâm vào hũ đậy kín để tránh bị ẩm mốc và tác động của môi trường bên ngoài.

3. Tránh nhiệt độ cao

Nhiệt độ cao có thể làm giảm chất lượng của tổ yến và nhân sâm, vì vậy hãy bảo quản chúng ở nơi mát mẻ.

4. Kiểm tra hạn sử dụng

Luôn kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì sản phẩm và không sử dụng sản phẩm đã hết hạn.

5. Mua từ nguồn uy tín

Để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc, bạn nên mua tổ yến và nhân sâm từ các cửa hàng uy tín, có nguồn cung cấp đáng tin cậy.